Depuis le départ de notre ancienne poissonnière, Marianne Collen, que beaucoup regrettent, il y avait comme une inquiétude sur la place du Bourg et dans les cuisines: alors que nous vivons entourés d’une mer généreuse, nous n’aurions plus la possibilité de trouver sur l’île un étal de poissons digne de ce nom.
Heureusement un nouveau poissonnier est arrivé: Romain Bocher. Il occupe la place avec verve, bonne humeur et un professionnalisme remarquable.
Beaucoup le connaissent déjà, il est né à Bréhat, y a grandi, il a travaillé dans plusieurs entreprises de l’île avant de devenir marin-pêcheur et finalement de se jeter à l’eau en créant sa propre entreprise. Il a décidé de se lancer dans l’aventure car il aime le contact avec les gens, la discussion c’est son truc et le poisson son domaine. Il s’est équipé d’une remorque frigorifique et a investi pour exercer son métier dans le respect des nouvelles exigences et normes sanitaires. Il met tout en œuvre pour offrir à sa clientèle des poissons, coquillages et crustacés pêchés localement et propose, sur commande, des plateaux de fruits de mer. Vous trouverez son étal sur la place du Bourg, pendant les périodes de vacances scolaires en particulier
Nous lui souhaitons une longue et heureuse carrière.
